San Jose ゆとり駐在妻の備忘録

こういうの好き。創作シーフードタパス|One Fish Raw Bar

 

今日はキャンベルのダウンタウンにある「One Fish Raw Bar」でランチをしました。

わたし好みのお店でよい出会いになりました🥹

  • 芸術的な盛り付け
  • 複雑な味付けのタパス料理
  • 新鮮な海鮮
  • 店員さんがカリーっぽいgood looking guy

店内の雰囲気はモダンながら、メニューやカトラリーなど随所に日本を感じる部分があり嬉しい気分に。

 

日本産のハマチがぷりぷり
奥に見えるのは生牡蠣

レモンソースがかかった牡蠣は新鮮で美味。ここ1年くらいで食べた生牡蠣の中で一番美味しかった!

 

シマアジ

美しい盛り付け。この繊細な感じ、好き。

味付けもよかったです。

 

Smoked Salmon Rillettes

こういうおツマミ系、いつまでもチビチビ食べていられる。

 

キムチチャーハン

日本人の口に合う味付けがおいしくて、ぱくぱく食べちゃった。

 

テラス席で青空のもと食べる美味しい料理に会話も弾み、よき昼下がりでした😌

コース料理も食べてみたいなあ。

 

小洒落た料理が好みの方はぜひお試しあれ。